本站讯（通讯员 娄和忠）日前,为有效降低餐饮服务环节食品安全风险，提高我院食品原材料安全自检能力，在市及周村食药局领导的指导下，我院投入4万余元配备的功能健全、运行高效的食品安全检测室已投入使用，我院的食堂饭菜安全将用科学的检测结果说话。
食品安全快检设施设备可检测农药残留、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、肉类水分等项目，实现对蔬菜、水果、肉、食用油等食品安全的快速检测。使用快检设施设备一旦发现食品安全问题，后勤处饮食科可以立即控制相关食品，及时、快速、有效地控制食品安全风险，大大提高对食品安全隐患的筛查能力。
该检测室突出的就是一个“快”字，具有快速、简便、灵敏的特点，通过使用相应的仪器、试剂试纸在短时间内对食品安全相关项目进行初步筛查，做到食品安全隐患早排查、早预防、早控制。
食品安全检测室的建立，是我院推进和谐校园建设、完善食品安全监控体系的一项重要举措，能够有效阻止有毒有害食品流向餐桌，实现从治到防的切实转变。
责任编辑：牟秀颖
