本站讯(通讯员 高晶)近日，旅游管理系70余名师生到 “齐韵红酒馆”开展葡萄酒鉴赏课程的现场教学活动。“齐韵红酒馆”餐饮部总监孙建辉做了有关葡萄酒文化的专题讲座。
孙建辉介绍了世界各地葡萄酒的种类、法国列级酒庄、葡萄酒饮酒礼仪等，对学生感兴趣的侍酒服务及品鉴红酒的常识进行了现场专业指导。同学们还参观了高端商务会所、地下酒窖和高阳酒文化馆等场所。
通过此次学习，同学们了解了葡萄酒文化以及葡萄酒行业的运营管理知识，现场感受了侍酒服务的基本方法，对高端餐饮服务有了更加直观的认识，达到了“学以致用”的目的。
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