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文化旅游系邀请大师工匠进校园举行专题讲座

作者:发布时间:2023-11-11    来源:    点击数:

本站讯(通讯员 高晶)11月10日下午,文化旅游系邀请山东大厦胡宗强总监在西校区报告厅举行《示范引领展风采,砥砺奋进共远航》专题讲座。本次讲座作为文化旅游系主题党日活动和专业教学活动,由文化旅游系党支部书记田彩虹主持,文化旅游系150余名师生参加了此次活动。

胡宗强从事酒店行业工作二十余年,在餐饮管理、厨房运营方面有丰富的工作经验,多次参加外交部和省市各级重大接待活动,获得齐鲁工匠、山东省五一劳动奖章、齐鲁首席技师、山东省技术能手、中国鲁菜烹饪大师,胡宗强创新工作室负责人等荣誉称号。青岛上合峰会期间胡宗强创新工作室团队主要负责欢迎宴会主桌(主桌为28位国家元首)宴会菜品制作。

此次讲座胡宗强从酒店基本情况、设施设备情况、经营发展情况、培训教育情况、安全生产情况、节能减排与应急管理、文明建设情况、管理创新情况八个方面给大家讲述了山东大厦的发展历史、经营特色、鲁菜风采和管理创新思路,让师生深刻感受到了山东大厦的公司文化和胡宗强的大师工匠精神。

讲座结束后,同学们纷纷表示今后要以齐鲁工匠大师为榜样,努力学习专业文化知识,践行工匠精神,争做德技双修的好学生。通过组织本次讲座,扩宽了师生视野和知识面,有利于带动系部相关专业发展,丰富学生的第二课堂,提高人才培养质量。

责任编辑:周训正

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