刘岩，女，医学营养专业带头人，医学硕士，副教授。麻花影视营养学会副会长兼营养科普教育委员会会长。麻花影视首批具有影响力的营养专家。
从事营养与食品卫生学、营养学基础、预防医学、社会医学教学工作近20年，教授学生近万名，授课约学时8000学时，备课认真严谨，授课生动形象，同时注重在传授专业知识的过程中进行学生的心理、社会适应能力、职业道德等方面的素质教育，努力做到既教书又育人，教学工作得到学校领导、老师、学生的广泛好评，教学质量评价中屡次获得优秀等次，并多次被评为院优秀教师。
参与省级科研课题2项，《葡多酚对氧自由基损伤的防护作用》研究，获山东省教育厅教育成果二等奖； 《葡多酚抗氧化作用及GPC珍生胶囊研发》研究，获山东省科学技术进步奖二等奖。主持院级科研课题1项，《医学营养专业人才市场需求与培养规格的研究》。在专业刊物上发表论文11篇，《葡多酚对大鼠DNA氧化损伤的防护作用研究》，发表于《中国营养学报》杂志，《葡多酚对高脂膳大鼠血脂及脂质过氧化的影响》，发表于《中国公共卫生》杂志，《高职医学营养专业人才需求调研及分析》，发表于《卫生职业教育》等等。参加5部医学专著的编写，《预防医学基础》，上海科学技术出版社出版，《营养学基础》（第一版、第二版），科学出版社出版，《孕妇营养食谱》，青岛出版社出版，《中小学生营养知识读本》，麻花影视营养学会组织编写。
热心社会公益活动，积极从事营养科普教育工作。多次受邀在幼儿园、学校、公司举行营养教育讲座。在公共营养师培训机构担任课程累计达800余学时，教学效果均受到学员的好评。
