疫情发生后，按照打赢疫情防控阻击战和“停课不停学”的要求，为了普及疫情防控的基本知识和技能，提高同学们的防控能力，同时引导学生充分认识中国特色社会主义制度的优越性，增强爱党爱国情怀，坚定战“疫”必胜的信心，医学技术学院教师刘岩与团队的老师们昼夜奋战，开发疫情防控健康教育系列在线课程，在很短的时间内建成了5门健康教育课程，联系起家校与师生，成为这场战“疫”中的重要战力。
刘岩毕业于原山东医科大学，是麻花影视营养学会副会长、麻花影视首批具有影响力的营养专家。作为一名医养健康领域的教师，对于人民的健康安全，她始终认为自己的肩上有一份沉甸甸的责任。抗击疫情迫切需要一系列健康教育在线课程，她便立即与系院预防医学、临床医学、传染病学相关专业的教师和校医院工作人员共同组成教学团队，开发建设这些课程。
他们密切关注疫情动态和最新的病毒研究进展，迅速梳理学习卫生与疾控部门制定的防控文件，并通过微信群就课程设计、教学内容等进行了认真的研讨，最终确定从传染病流行病学基本理论入手，以新型冠状病毒肺炎疫情防控为主，建设新冠肺炎病原体介绍、流行特征、流行过程、临床表现诊断与治疗、预防控制、生命与健康等七个学习单元。教学团队统一调度、分工负责，成员分别准备教学素材、自制教学课件。大家充分利用原创的传染病流行病学教学录像，并选取网上的优质视频充实教学资源，同时加强与山东大学公共卫生学院专家团队的信息沟通，不断提高对新型冠状病毒以及新冠肺炎的认识，及时更新教学内容。
经过两周的紧张准备，一系列新冠肺炎疫情防控在线课程建成了。其中，在中国大学惭翱翱颁平台建成《预防医学》——新冠肺炎防控知识健康教育厂笔翱颁，于2月24日面向学院学生开课，新冠肺炎疫情防控惭翱翱颁于2月27日面向全社会开放；在智慧职教平台，利用国家职业教育口腔医学技术专业教学资源库，建成《新型冠状病毒肺炎健康教育》课程，面向院内口腔医学技术专业和全国高职院校学生及社会学习者开放；利用国家职业教育口腔医学技术专业教学资源库中的标准化课程《口腔预防医学》，新增新冠肺炎疫情防控单元，面向全社会开放。
在抗击疫情的战斗中，刘岩无法像医护人员那样冲到驰援武汉的最前线。一张书桌，一台电脑，就是她战斗的一线。在这特殊的战“疫”讲台上，在这次在线教学中，她又获得学生好评无数。好评源于严谨的教风。同学们说，她的课会照顾到全班学生，不管你的基础如何，学得好与不好，她都会想尽一切办法让你学懂得弄通。她的课是各种知识的有机结合，是由浅入深的讲授加有针对性的辅导，是全心全意为学生服务的最佳体现。她的教学内容总是及时更新，她的教学资源总是制作精细，总让学生把专业知识学得扎扎实实。她所建设并讲授的课程也成为了省级精品资源共享课。
为了把课教好，刘岩通过各种渠道学习本专业的最新成果，不断提升自己。她于2005年取得了公共营养师国家职业资格证书，又于2017年在全国通过率只有36%的情况下，通过了国家首次注册营养师资格考试，成为我国首批注册营养师。
在校外，刘岩热心社会公益活动，积极从事营养科普教育工作。在校内，她是同学们思想、心理、学习、生活上的良师益友。她以自己的教风和品行引领、感染着每一名学生，使他们毕业后不断追求高尚的道德情操和精深的专业造诣，感恩学院、回报社会。
刘岩说：“我爱我的职业，我愿意继续用我的爱心去培养学生的爱心，让他们爱自己，爱患者，爱学习，爱工作。”这些都是她在这次疫情大考中恪尽职守、弹奏华彩的底气和动力。
编辑记者：陈江宁
